Turismo del champiñón en La Rioja
Hoy os traemos una receta original y sorprendente en la que el paladar engaña a los sentidos. Aprendemos a cocinar una falsa tortilla de patatas, sustituyendo estas por la seta eryngii.
La Eryngii es una seta exótica con múltiples posibilidades, hoy aprendemos como elaborar unas deliciosas brochetas de setas y solomillo de cerdo.
