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Turismo del champiñón en La Rioja

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Actualidad 2017

Mar, 10/17/2017

La Seta de Ostra es una de las variedades cultivadas más versátiles, combinando con todo. Hoy os presentamos una original receta de empanadillas de revuelto de setas con foie.

Vie, 10/06/2017

Los hongos no son ni vegetales ni animales, a pesar de poseer características de ambos reinos. Hoy analizamos las ventajas y desventajas del complejo y misterioso Reino Fungi.

Mié, 03/15/2017

El ser humano sólo ha clasificado el 5% de los hongos del planeta. En este corto porcentaje se hallan algunos de los seres vivos más extraños que pueblan la Tierra. Hoy, hacemos un ranking de las 30 setas más raras del mundo.

Mié, 02/15/2017

La receta de este mes puede que sea el plato más característico de La Rioja Baja: el champiñón al ajillo. Una propuesta clásica y sencilla que gusta a todos y nunca decepciona.

Dom, 01/15/2017

Analizamos una a una cada una de las partes que dan forma a las setas, llevando a cabo una radiografía exahustiva desde un punto de vista biológico, micológico y gastronómico.