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Turismo del champiñón en La Rioja

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champiñón

Dom, 02/15/2015

Una receta tradicional riojana siempre ha sido la crema de champiñones, elaborada en origen con los ejemplares que no eran aptos para el mercado. ¡Comencemos!

Los primeros cultivadores de champiñón lo cultivaban a caballón bajo las catacumbas de París
Sáb, 03/15/2014

Angel Moioli es el último cultivador de 'champiñón de París', un cultivo tradicional que hunde sus raíces en el siglo XIX. Conocemos los orígenes de este cultivo.

Sáb, 02/15/2014

Atrévete a cocinar nuestra receta tradicional de champiñones rellenos de carne, combinando el sabor de la ternera y el lomo con la jugosidad del Champiñón de La Rioja.